كبه مقليه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو برغل ناعم
- 0.5 كيلو هبرة
- بصله
- ملح ،فلفل
- فليفله حمرا
- بصله
- لحمه هبرة
- ملح
- مكسرات
- للحشوة :
- 1 اولا نغسل البرغل بالماء ونضع عليه ماء بارد وخصوصا بالصيف يجب وضع ماء مثلج حوالي كوب ،حسب نوع البرغل ،ويترك مدة نصف ساعه
- 2 يضاف له ملعقه كبيرة ملح ،ملعقه كبيرة فليفله حمرا ،وبصله وسط ،يطحن عل مفرمة اللحمه اول دور
- 3 يوضع على اللحمه ملعقه صغيرة ملح ،وفلفل ،وملعقه صغيرة طحين وتدهك جيدا تخلط مع البرغل وتطحن دور تاني مع اضافة قليل من الماء البارد اذا احتاج الامر
- 4 تقلي بصلة الحشوة مع اللحمه والبهار واضاقة المكسرات وتبرد
- 5 تشكل الكبه وتحشى وتقلي
- 6 زادت عندي قطعه من الكبه ،شكلتها مثل فنحان القهوة ،وقليتها وعند التقديم وضعت فيها لبن زبادي مصفى وزينتها بالبندوره والخيار ،كمقبلات
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
